红影红萝卜

【菜名】红影红萝卜
【所属菜系】全部
【特点】
【原料】红萝卜375克。
红油、生抽、花椒粉、白糖、豆粉、植物油、盐各适量。
【制作过程】1、将红萝卜洗净，切成二寸长段，切片后再成细丝，用盐稍腌。
2、加适量豆粉，拌匀，下热油中炸脆，捞起盛于碟中，加上调料拌和即成。